1、区别
柞蚕产自北方，是野外自然放养的，它以柞叶为食，和桑蚕丝相比，柞蚕丝的颜色比较深，其原始颜色为灰黑色，用这种原材料做被子，通常无法被消费者接受。因此，在实际生产过程中，柞蚕丝往往要用酸缄性的化学药剂进行褪色处理，因而它对人体的健康具有一定的危害性。另外，柞蚕丝丝体中所含的“丝胶”比较多，导致它本身手感比较粗糙，不够光滑，光泽也比较暗淡，而且柞蚕丝的刚性也比较强，不是很贴身。但是柞蚕丝更加蓬松、同时更加透气，适合夏天及血气旺盛的年轻人使用。
桑蚕产南方，是人工家养的。桑蚕丝在纤维长短、纤维柔韧性、比重、吸湿、伸长率、耐酸碱性、抗紫外线等诸多方面都比柞蚕丝胜出很多。好的丝绸面料及被子，就应该选用桑蚕丝，因为桑蚕丝的色泽如玉，丝质光滑，手感细腻，柔软贴身。
水土、气候及地理环境等因素，造成个体性能的迥异。有个生动的比方，“桑蚕如温室中的花朵，其丝的触感犹如婴儿的皮肤，而柞蚕在外风吹雨打日晒，其丝的触感却象老奶奶的皮肤”。
2、鉴别方法
- 纤维结构不同。尽管柞蚕丝和桑蚕丝同属于蛋白质纤维，但各自的物理、化学性能又有差异。柞蚕丝与桑蚕丝的氨基酸组成不同，桑蚕丝的横截面为近似的正三角形，柞蚕丝的截面为扁平三角形。
- 纤维颜色的区别，桑蚕丝洁白如玉，有光泽，略带肉眼不易发现的淡米黄色；而柞蚕丝呈黄褐色，漂泊处理的柞蚕丝会成苍白色，无光泽，而且丝的纹理紊乱。
- 纤维粗细的区别，桑蚕丝比柞蚕丝要细，所以同重的桑蚕丝拉制好后要蓬松，桑蚕丝的粗细一般只有头发丝的1/10粗，而柞蚕丝的粗细是和头发丝相当的，所以当你不知道时可以和自己的头发比较一下。
- 纤维长度的区别，桑蚕丝的纤维长度明显比柞蚕丝长，因为柞蚕丝粗，所以一般人工很难将其利用，一般通过机械将其拉开的，纤维在拉开过程中长度一般不超过80厘米。而桑蚕丝的长度可达1000米以上。
- 纤维手感的区别，桑蚕丝要细，所以手感细腻柔滑，而柞蚕丝粗手感只有滑。
- 纤维的蓬松度，桑蚕丝要细，同样重量的柞蚕丝体积要比桑蚕丝小好多。
- 纤维粘手的区别，用手一摸，桑蚕丝黏手，而柞蚕丝不黏手。
